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Queso de cabra con corteza bañada en vino tinto, cremoso y aromático, con el característico contraste entre la pasta clara y su exterior violáceo.
Una de las combinaciones más reconocibles de la tradición quesera murciana: queso de cabra y vino tinto. Los baños de vino aportan a la corteza su color característico y un perfil aromático singular.
Cremoso y elástico, de intensidad media, con notas lácticas y un sutil recuerdo vínico que aporta complejidad sin ocultar el sabor del queso.
Excelente en tablas de aperitivo, con pan de masa madre, uvas, higos o frutos secos. Marida especialmente bien con vinos tintos jóvenes.
Conservar refrigerado y sacar unos minutos antes de servir.
| Peso | 0,7 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 12 × 12 × 7 cm |
| Peso | 700 g |
| Tipo de leche | Cabra |
| Curación | Semicurado |
| Intensidad | Media |
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